怎样建果蔬气调保鲜库


冷库安装工程师:13429279606| 2017-12-26 15:18| 发布者: lengkuu| 查看: 679| 评论: 0

气调库是水果们“延年益寿”的房子,这个房子的大小是根据“居住”在房子的里的水果种类和整入整出的数量所决定的。气调库一种果蔬保鲜储存的新型冷库,是在果蔬冷库的基础上发展起来的,它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,一方面与果蔬冷库有许多相似之处,另一方面又与果蔬冷库有较大的区别,气调保鲜优于普通冷藏保鲜。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先从"休眠"状态到"苏醒"状态,这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期)可延长21~28天,是普通冷藏库的3~4倍,大大增加了果蔬的市值效力,可谓商机无限。果蔬气调保鲜库安装需要主要以下问题。

怎样建果蔬气调保鲜库

气调地坪:为了保证气密性,地坪隔热层上除设置防潮隔汽层外,还要单独设置气密层。常用的做法是连续铺设0.01mm厚的PVC塑料薄膜,且该薄膜应完好无损,铺设平整,不允许出现皱褶和起膨,搭接宽度不得少于100mm,并保证搭接处的密封质量,并且隔热层上方的气密层应做水泥砂浆保护层。在墙体与地坪的交接处应将地坪的气密层在地板的墙角处沿墙角处沿墙板向上延伸一定的高度,与墙体的气密层搭接好,若还是不好处理,可待地坪做好后,用沥青膏之类的软质密封材料灌缝。

气调库门:气调库门不同于一般冷库门,除隔热之外,还要有一定的气密性。常用的做法是在门上安装压紧装置,将门紧紧扣在门框上,依靠门扇上呗压紧的密封条来保证门缝处不漏气。另外,气调库门的下半部专门开一个透明的多功能活动床,透过活动窗可以看到摆放在库门口处的温度计和货样物品,打开活动窗即可取出样品进行质量检验,同时,管理人员也可以从矿口进入库内检查货物质量和检修库内设备,但是进入人员必须佩戴氧气面罩保障入库安全。

气体平衡袋:由于气调冷库的气密性很好,正常运行的气调冷库库内温度波动则会引起压力的变化。当压力改变到一定值时,必须采取措施使之余库外压力平衡,防止破坏库体结构。所以在天弘制冷承建的气调冷库中都会在每间库房设置恒压安全阀,而为了减少安全阀与库外气体的交换次数,每间库房还会设置一个气体平衡袋,从而有效调节库内小范围温度波动引起的压力变化,同时也可以根据气体平衡袋的鼓瘪来判断库内的压力状态。

怎样建果蔬气调保鲜库

气调库制冷设备的配置要求。气调库的制冷设备跟普通保鲜库差不多,只是在气密方面要求更严格一些,比如说制冷管道在穿过库板时必须要加穿壁套管,冲霜回水必须加U型弯;另外为了减少库内所贮物品的干耗,减少蒸发器的结霜,维持库内要求的较高相对湿度,在气调库设计中,相同条件下,通常采用“大蒸发面积低传热温差”方案。气调库的主要气调设备及辅助设备。气调设备通俗地讲,主要包括降氧设备、二氧化碳脱除设备、乙烯脱除设备和加湿设备。脱氧机。我国目前在气调库上采用的降氧设备主要有两大类型:吸附分离式的碳分子筛脱氧机和膜分离式的中空纤维膜制氮机。碳分子筛脱氧机与中空纤维膜制氮机比较,因为前者是闭路循环,并且具有效率高,能耗低,不影响库温,易损件较少,维护保养费用低等优点,在市场上得到用户的认可,已经逐步取代了制氮机模式。二氧化碳脱除机。库内二氧化碳浓度较高的气体被抽到吸附装置中,经活性炭吸附二氧化碳后,再将吸附后的低二氧化碳浓度气体送回库房,达到脱除二氧化碳的目的。活性炭吸附二氧化碳的量是温度的函数,并与二氧化碳的浓度成正比。

怎样建果蔬气调保鲜库

气调库特点:适用范围广:适合我国南北方各种水果、花卉等气调保鲜效果明显的果品贮藏。贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见效。操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。气调保鲜库它既能调节库内的温度、湿度,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。

怎样建果蔬气调保鲜库

通常以0℃,3%的二氧化碳浓度为标准,用其在24h内的吸附量作为主要经济技术指标。当工作一段时间后,活性炭因吸附二氧化碳即达到饱和状态,再不能吸附二氧化碳,这时另外一套循环系统启动,将新鲜空气吸入,使被吸附的二氧化碳脱附,并随空气排入大气,如此吸附、脱附交替进行,即可达到脱除库内多余二氧化碳脱的目的。二氧化碳脱机再生后的空气中含有大量的二氧化碳,必须排至室外。进出气调库的进气和回气管道必须向库体方向稍微倾斜,以免冷凝水流到脱除机内,造成活性炭失效。机房内应避免汽油、液化气等挥发性物质,保持温度1~40℃。乙烯脱除机。目前的方法主要有两种:高温催化分解法和臭氧式去除乙烯法。前一方法的核心部分是特殊催化剂和变温场电热装置。所用的催化剂为含有氧化钙、氧化钡、氧化锶的特殊活性银;而臭氧式去除乙烯是利用库内氧气通过高频放电来制取的,利用臭氧的氧化性来分解乙烯以及芳香烃类气体,达到保鲜的效果。相比于前一种,因为不存在加热,所以不会影响库温,并且臭氧还可以杀死有害病菌,并且成本较低。因此首先在猕猴桃保鲜库中得到了较大的推广。加湿装置。经过多年的试用,目前市场上认可的加湿方法只有超声波加湿,为了防止振子结垢,一般都采用软化水。

怎样建果蔬气调保鲜库冷库屋就说到这里了。果蔬气调冷库安装建造对冷库库体的气密性要求很高,否则会影响所储存水果蔬菜的新鲜度和保质期,失去气调冷库高于普通保鲜库的保鲜性能。
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