小型冰库


冷库安装工程师:13429279606| 2017-12-27 11:58| 发布者: lengkuu| 查看: 1206| 评论: 0

小型冰库是小型冷库的另外一种叫法,是用来冷藏保鲜各种食品的保温性建筑,也有把专业制冰的冷库称之为冰库。下面由冷库屋来具体说说这种制冰的冰库相关的知识要点,请大家仔细阅读。

小型冰库是指用来制冰和存冰的冷库,这种冷库一般都是建造在码头或靠近月台的地方,并且要配备碎冰机和滑冰道等建筑。冰库的标准高度一般要比制冰间要低,冷库和制冰间用滑冰道链接,方便冰块可以进入冷库。要进入冰库之前,必须要带好规定的冷冻保护用品。冰库里冰块的堆积要合理整齐、牢固,防止冰库滑落造成塌方。一但发现有不牢固的地方要及时调整。工人在冰库内登高作业时,要注意安全,上下接物时要集中精神。食物进出冷库时,需两人共同协作完成,进入冰库不得携带不卫生物品,出库是不得遗留物品。冰库容量的确定,冰库容量根据冰的生产和使用情况确定.短期贮存一般可取3~7天制冰量,长期贮存则可取15~30天制冰量。板冰、片冰、管冰等是直接蒸发冷却制冰,可随时制冰随时使用,不宜作长期贮存。设计时,要根据具体情况进行确定。

小型冰库

冰库的设汁要求:库温冰库温度与冰的种类和原料水有关。贮存盐水制冰所创的淡水冰块,库温为-4~-6℃;贮存快速制冰的淡水冰块,库温为-8℃;贮存淡水片冰,库温为-12℃以下;贮存海水片冰,库温则为-20℃左右。冷却设备冰库一般采用光沿顶排管作冷却设备,不宜采用墙排管,以免冰垛倒塌以及装卸时冰块的碰撞而损伤墙排管。需增设排管时,应将其布置在冰垛以上的高度,也不宜采用不便于除霜的翅片管。据资料介绍,国内有采用以冷风机为主、辅以高位墙排管的单层高位冰库,该库管材耗最少,便于安装,操作管理方便。但应注意,高位堆冰、空气流通不好时,容易山现上、下区域温差过大、使底层的冰融化的现象。建筑要求冰库的墙壁要设护壁。由于冰块很滑且块重较大,在搬运和塔码时很容易碰到墙壁,因此要在内壁上作护壁。常用35mm*10mm的竹片订在75mm*50mm的木龙骨架上形成栅状护板,高度以堆冰高度为准。

将冰块顺着滑冰道送进冰库堆放成垛。因为人造冰基本上是供食品工业制冷用的,所以根据卫生检查局的要求,制冰用的水应合乎食用水的要求,透明、不许含有机械杂质、生物污秽和对腱康有害的化学化合物,也不许有气味和引起疾病的微生物。人造冰的生产是采用食盐做的盐水来进行的。这种盐水无害,在一定的浓度下,能保持足够的低温。制冰池内的盐水,一般平均保持在-10℃左右。在这样的盐水温度下,容量为25公斤的冰箱中的水,一般平均12小时即可冻结成冰,容量为50公斤的冰箱需要164小时才能冻结。盐水温度过低不好,因为冰块由于过度冷却,当把它放置在溶冰糟中时,它会在制冰箱内裂开,因溶冰糟的水温是保持在25——30℃的范围。制一吨冰约需要100000~140000大卡冷量,依被冷却的水的最初温度而定。在冻结前,灌入制冰箱丙的水温度愈高,则冷冻设备装置将。水制成冰的工作量就愈大,反之,灌入冰箱内的水温度态低,则冷冻装置的工作量就愈小。堆冰高度,人工堆装,以不超过2.0~2.4m为宜;地面机械提升,不超过4.4m吊车提升,不超过6.0m,碎冰,不宜超过3.0m。冰库的地面标高冰库与制冰问同层相邻布置时,进冰洞应与制冰间的滑冰台直接相通,冰库地面标高应低于滑冰台。进冰洞口下表面应是向内倾斜的斜面,高差不小于20mm。进、山冰共用一个洞口时,冰库地面标高与进冰洞口最低点取平。采用机械设备进出冰时,标高不受限制。冰库的建筑净高参考库内堆冰高度确定。冰堆上表面距顶排管应有1.2m的空间,以便操作。层高较高的冰库,可上、下设置库门,当库内冰块烘至一定高度时,从上面门出人。

小型冰库

那么小型的冰库需要多少钱?大家应该都很关心,我们应该准备什么?您不用操心,只需提供建造的地址,还有尺寸、温度,然后我们就会根据你的要求设计。冷库屋可以保修一年的时间,有专业的维修部门去帮你检测维修。不过我们建造的冰库在一年以内,一般是不会出现什么问题的,因为我们都是专业的安装队伍,排管、机组、冷库板等都用的恰当,质量有保证,减少耗电量,降低成本。由于需要的温度比低温的低,所以所选择的配置一定要是高功率的,价格当然比保鲜以类的高一些。你所问的小型冷库,要看具体到底是多大的,如果是10立方价格在一万多一点的样子,20立方比10立方多几千,具体的价格还是建议您咨询一下冷库屋制冷。
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