西葫芦可以放保鲜库吗


冷库安装工程师:13429279606| 2018-1-27 14:41| 发布者: lengkuu| 查看: 1269| 评论: 0

西葫芦可以放保鲜库吗?当然可以,西葫芦营养较为丰富,富含钙质、维生素C、蛋白质等等,西葫芦能除烦止渴、清热利尿、消肿散结,又因富含钾、钙、铁、磷、维生素等营养物质,还能增额强免疫、调节血糖。西葫芦保鲜库安装需要注意些什么呢?

西葫芦可以放保鲜库吗

西葫芦可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止西葫芦受冻。西葫芦嫩瓜食用品质较好,但极易腐烂,因此要避免高温高湿,但它又是冷敏蔬菜,低温下会受到冷害,变质更快。适宜的条件下贮藏寿命只有2周。适宜的贮藏条件温度为:5-10℃,湿度为:95%。

西葫芦可以放保鲜库吗

西葫芦贮藏保鲜法。窖藏:准备窖藏的西葫芦宜选用主蔓上第二个瓜,根瓜不宜贮藏。生长期间最好避免西葫芦直接着地,并要防止阳光暴晒。采收时谨防机械损伤,特别要禁止滚动、抛掷,否则内瓤震动受伤易导致腐烂。西葫芦采收后,宜在24—27℃条件下放置2周,使瓜皮硬化,这对成熟度较差的西葫芦尤为重要。堆藏:在空室内地面上铺好麦草,将老熟瓜的瓜蒂向外、瓜顶向内依次码成圆堆形,每堆15—25个瓜,以5—6层为宜。也可装筐贮藏,筐内不要装得太满,瓜筐堆放以3—4层为宜。堆码时应留出通道。贮藏前期气温较高,晚上应开窗通风换气,白天关闭遮阳。气温低时关闭门窗防寒,温度保持在0℃以上。架藏:在空屋内,用竹、木或钢筋做成分层的贮藏架,架底垫上草袋,将瓜堆在架子上,或用板条箱垫一层麦秸作为容器。此法透风散热效果比堆藏好,贮藏容量大,便于检查,其它管理办法同堆藏法。嫩瓜贮藏:嫩瓜应贮藏在温度5—10℃及相对湿度95%的环境条件下,采收、分级、包装、运输时应轻拿轻放,不要损伤瓜皮,按级别用软纸逐个包装,放在筐内或纸箱内贮藏。临时贮存时要尽量放在阴凉通风处,有条件的可贮存在适宜温度和湿度的冷库内。在冬季长途运输时,还要用棉被和塑料密封覆盖,以防冻伤。一般可贮藏2周。

西葫芦冷库储存时还需注意:采摘的时候要防止机器损伤,并且不能抛掷、滚动,这样很容易让瓜瓤受损腐烂。采收后要进行预冷,临时储存的地方要尽可能的阴凉通风。在进行包装、分拣、运输的时候,有条件的话就在低温的冷库环境里进行,要注意不要损伤瓜皮。在冬天运输的时候,注意要用棉被或是泡沫箱等保温设备覆盖,防止冻伤。冷库储存时,不要将西葫芦直接放置在地上,不能暴晒和湿度过高。
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