鲜花冷库,鲜花保鲜库,鲜花冷藏库,鲜花保鲜冷库


冷库安装工程师:13429279606| 2018-8-1 10:32| 发布者: lengkuu| 查看: 682| 评论: 0

鲜花不仅仅可以作为观赏物品,也可以作为食品慢慢成为人们品质生活组成的一部分,无论是正是场合,还是节假日人们都会购买鲜花。鲜花作为和生鲜一样的非标准化产品,对保质期、湿度、配送等各个供应链环节的要求很高,现在很多的鲜花批发商都会建造独立的鲜花冷库。冷库屋也安装了很多的鲜花冷藏库,鲜花保鲜冷库,今天冷库屋来说说有关鲜花冷库的相关知识。

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鲜花冷库原理为:延缓切花衰老,保鲜冷库目的于减少切花采后损失。尽可能坚持它最佳观赏价值。切花是鲜活的植物组织,采收后在不时的发育变化。其中,一些变化是不益的一些变化是有利的但从销售者和消费者的角度来看,大部分的变化是有利的虽然我不可能阻止这种生理变化,但可以在一定水平上减缓这些变化。衰老是植物器官及组织发育的最后必经阶段;一系列不可逆变化的结果,最终导致细胞坏死。不时的进行着呼吸。呼吸过程中,切花是活的生命体。植物器官吸收氧气,放出二氧化碳。这一过程释放的大量呼吸热,使周围环境发生了高温,从而加快了植物体内生理作用的速率,导致植株衰败死亡。一般而言,切花的呼吸愈旺,发生的呼吸热也就愈多,衰老也愈快。因此,抑制切花呼吸是鲜切花保鲜的重要环节。所以鲜花的冷藏是延长鲜花观赏价值的最佳途径。

鲜花在采摘后会放入温度为2到6摄氏度的冷鲜库中,如果是热带花卉的话,温度则要在10-12度左右。元宝制冷建议:鲜花冷库最好使用排管制冷,这种制冷方式温度波动小不会冻伤鲜花,冷风机制冷的话,容易使鲜花流失水分而导致枯萎。以下是鲜花冷库的注意事项:1、插花使用干净的花瓶和水,最好一开始是的水是温水。2、鲜花根部用剪刀斜剪,可以增加吸水面积。除了斜剪还可以把末端根茎的表皮去掉或是切成十字型。3、储存时间长的话,可以添加保鲜剂。4,鲜花不可以放在高温干燥的地方,忌阳光照射。如果鲜花有枯萎凋谢的现象,用湿纸包裹2-3个小时可以缓解。

一般情况下,鲜花冷库更适合用排管制冷,排管制冷温度的上下浮动比冷风机要稳定的多。如果是用冷风机制冷的话,鲜花容易收到冷害,会加快水分的流失,所以要注意补充冷库内的湿度。想要更好的保鲜效果的话,可以建造气调冷库,调节气调冷库中的气体,使鲜花处于休眠状态。

此外鲜花可以按照以下3个方面进行报销储藏:
1、温控贮藏保鲜。可分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜、控制冰点贮藏保鲜。简易贮藏保鲜是利用当地的自然条件,创造鲜花绿植适宜的温度、湿度,达到鲜花绿植保鲜的目的,缺点是湿度不易控制;另外,还要注意通风换气。冷藏保鲜是在有良好隔热效能的库房中装置冷冻机械设备,根据不同种类鲜花绿植的要求控制库内的温度、湿度和通风换气,达到鲜花绿植保鲜的目的,它是当前鲜花绿植最主要的贮藏方法之一。近年来,冷藏技术不断完善发展,冷库建筑、装卸设备、自动化冷库不断推陈出新,计算机技术也已经开始渗透到自动冷库中,控制冰点贮藏保鲜的鲜花绿植外观好,色泽鲜艳,这种方法在少部分地区已经开始应用,不久的将来,控制冰点贮藏保鲜的方法将被大规模的推广实施。

2、气调贮藏保鲜。分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。所谓Ca气调贮藏保鲜,是利用机械设备,人为的控制冷库中的气体,达到鲜花绿植保鲜的目的,此法若与低温结合,效果明显好于普通冷藏;目前,我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。MA气调贮藏保鲜,指根据果品性质和保鲜需要,将不同配比的气体充入果品包装容器内,以延长其保质期,常用的气体主要有二氧化碳和氧气;目前,国际市场鲜花绿植的MA气调包装主要有两种:被动气调包装和主动气调包装,但由于其技术复杂,且对包装材料的品种及性能要求较高,在我国还未广泛实施。塑料薄膜胀气调贮藏保鲜,是将鲜花绿植放在用塑料薄膜胀造成的密封环境中,实现气调保鲜,气调的方法主要有两种,即自然氧法和人工氧法,这种方法主要在美国、法国有应用;目前在我国天津、上海、北京等几个大城市已经开始应用。MAP保鲜,它是一种先抽真空再冲入混合气体的包装,在鲜花绿植保鲜领域刚开始应用。

3、减压贮藏保鲜和高压保鲜。减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内,用真空泵抽出大部分空气,使内部压力降到10KPa左右,造成一个低氧的环境,乙烯等气体分压也相应降低,并在贮藏期间保持恒定的低压,温度为1—18℃,相对湿度在95%以上。此法能降低果实的呼吸强度,因而能延缓果实的成熟与衰老,延长保质期,但建造大型减压贮藏库投资较大,国内正处于试验阶段。高压保鲜技术是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差,抑制生物体内的酶活性,杀死各种病原菌微生物,阻止水分和营养成分向外扩散,减缓呼吸速率和成熟速度,有效延长贮藏期。是目前较先进的贮藏技术,但由于高压设备限制还未应用于生产领域。
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