冷库建设环境要求及食品冷库建设要点


冷库安装工程师:13429279606| 2017-11-30 09:15| 发布者: lengkuu| 查看: 820| 评论: 0

冷库屋不仅仅一次强调冷库建设对环境有着严格的要求,并且冷库屋也建议冷库安装前一定要做好库地址选取工作。冷库在建设安装时,需要考虑冷库的安装环境,冷库的安装环境影响到冷库的质量和日后的使用情况。冷库安装环境的选择,是冷库安装工作中的重中之重。冷库安装在较热的地方,会损伤库板,同时冷却效率会下降。因为保证机组正常工作的周围温度的范围是35度之内。需要留出对于机组进行检修的空间。 故在安装冷库的时候,需要留出相对的空间出来,这样对后期维护起到了重要的作用。

冷库建设环境要求及食品冷库建设要点

冷库安装在避雨水的地方。小型组合式冷库一般安装室内,面在室外安装的时候,要架设一个挡日光,挡雨的顶棚。冷库的排水。冷库排水是利用排水管进行排出,所以经常会有冷凝水水排出,要让排水管流畅,需要将排水导向能够顺畅流通的地方。冷库应安装在地面平稳地方。组合式冷库的安装需要一个水平的混凝土基座,要是基座出现基础倾斜凹凸,此时必须将基座修复平整。冷库安装在通风好、湿度低的地方。安装结束后,混凝土基座干透前会出现结露。湿度异常高时,库板的接缝会出现结露,很小的情况下,整修库板也会出现结露,这些都是暂时的现象,必要时要进行擦拭。

说完冷库建设环境要求再来谈谈食品冷库在建设的时候要注意的一些事项。食品冷库受生产工艺条件的制约,它为容易腐蚀的食品在低温条件下,进行冷却--保鲜--冻结--冷藏等工 艺作业;为保持食品的色泽、味道和营养价值提供必要条件。根据食品的保鲜温度的不同,冷库冷间温度 一般在-40-0℃。因此冷库建筑物要能耐受低温条件,需要对冷库建筑物采取低温处理技术措施。食品冷库既是工厂又是仓库。冷库不仅是一个存放食品的仓库,食品冷库还是食品冷加工的生产性厂家,它必须满足各种不同食品冷加 工的要求,能够保证食品对外的运输条件和包装规格等各种设施。

隔热预冷。食品冷库库房内的温度一般和库外存在较大的温差,温度差别较大,为了减少冷凉的损耗,必须阻挡外界 热量通过冷库库房的外围结构进入冷库,因此冷库建筑的维护结构必须设置具有隔热能力的保温层。隔气和防潮。冷库的围护结构设置了隔热层可以减少热量的传递,但在热量传递过程中,大气中的水蒸气也是随着温度 的不同而从高温侧传到低温侧(即由水蒸气分压力高的一侧传到水蒸气分压力低的一测)。当水蒸气通过围 护结构时,会在围护结构的材料孔隙中凝结成水分。水分遇冷则结成霜或冰,使材料的热导率大大增加, 隔热材料就是去了作用。冷桥的使用。食品冷库的隔热构造大多采用内隔热的施工方法,在构造上必然存在许多冷桥。为了防止热量传递对冷库 内温度的影响和对建筑物的损坏,在出现冷桥的地方,必须加以处理和防范。

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