香菇冷库报价


冷库安装工程师:13429279606| 2017-12-19 11:38| 发布者: lengkuu| 查看: 635| 评论: 0

香菇是一种营养成分很高的菌类蔬菜,很多农户都大规模种植,但是香菇也非常容易腐烂变质。建造冷库能有效保存香菇,避免香菇变质。使农户和蔬菜经销商减少不必要的损失,实现收益最大化。那么香菇冷库报价是多少?香菇冷库如何建造呢?香菇因其味甘性平,不温不燥,不寒不凉,健胃助食,补而不腻等优点,深受消费者的喜爱,除了正常的食用外,很多人还喜欢把香菇当作调味食材,在煮汤、炒菜中添加可以对饭菜进行提味,使饭菜更加可口。香菇的市场十分广阔,消费者众多,发展前景很好,价格一直处于上升的状态。在香菇的大受欢迎的情况下,也使很多人迎来了一个问题:如何对香菇进行正确、恰当的保鲜?下面冷库屋制冷为您讲解香菇冷库建造方案。

香菇冷库温度:0℃--4℃湿度:95%--98%,可保鲜贮藏时间15~20天左右。
香菇冷库温度:1℃   香菇可保鲜贮藏时间18天左右。
香菇冷库温度:6℃   香菇可保鲜贮藏时间14天左右。
香菇冷库温度:14℃  香菇保鲜贮藏时间7天左右。
香菇冷库温度:20℃  香菇可保鲜4天。
香菇冷库温度:在0℃以下香菇容易受冷害而冻伤,影响其它品质。
香菇气调库温度:0℃ 、CO2:10~13%、O2:2~3%保鲜贮藏时间为两个月左右。

香菇冷库报价

香菇冷库建造影响的因素:
1、水分:在冷库安装的过程中,我们一定要考虑好水分,如果香菇具有很多的水分,那么也会导致保鲜剂受到影响,水分越大,那么就更不容易保鲜,所以在采摘之前最好不要喷水,此就可以降低香菇内的水分,也可以有效的延长保鲜期。
2、温度:冷库屋制冷建议香菇冷库安装的过程中,温度应该控制在0到3度左右。
3、湿度:香菇其实对于湿度有一定的要求,因此我们在冷库安装的过程中,湿度控制在95%左右,如果低于90%,就会导致香菇出现变色的情况。
4、氧气:在储存香菇的过程中比较低的氧气量,那么对于储存也会起到一定的帮助,如果氧气低于1%的时候,对于香菇的呼吸也会起到抑制的作用,我们在冷库安装的过程中,对于这一个内容也应该了解。
5、二氧化碳:冷库安装的时候,如果库内的二氧化碳超过了5%,就会导致香菇的生长得到完全的抑制,因此我们在存放的过程中就应该控制二氧化碳超过5%,但是如果浓度太多,对于香菇也会造成一定的伤害。香菇冷库建造除了冷库设计和运用时的注意事项,在对香菇进行运输的过程中也要特别注意,因此,一整套完整的冷链是必需的,在最大程度上保持香菇的质量、新鲜度,不影响其商业价值和市场的销售。

新鲜香菇在常温下最多可以贮藏2、3天,很容易长白色菌丝、表面变色、菇盖伞开、老化、裂开,一般4、5天就会有腐烂的异味,失去商品价值。对于运输上:香菇运输时在气温低于15℃时,可直接用普通车运输;当气温高于15℃时,必须用温度为1~3℃冷链物流冷库车运输。新鲜的香菇主要销往岛国等地,所以供货方必须考虑到运输所需的时间,和商家的销售时间,为香菇做保鲜工作。香菇冷库是为了储存保持香菇的新鲜品质,也可以用于保鲜贮藏平菇,金针菇等真菌类食品。需要香菇冷库保鲜贮藏的香菇,在采收前不能洒水、采摘后晒除多余的水分、清除杂质、挑选无损坏香菇、剪去柄基,再装筐入香菇保鲜冷库库进行保鲜贮藏。香菇保鲜方法众多,例如速冻、冷藏、气调等。虽然方法很多,但是对于香菇这类菌类食品来说,它们对于储存的环境的要求是十分苛刻的,所以,对香菇进行保鲜的冷库就要保持温度,湿度的高标准,除此外,对通风、光照等因素也要格外注意。

香菇冷库报价

香菇冷库工程香菇贮藏保鲜的方法和注意事项。香菇保鲜方法众多,例如速冻、冷藏、气调等。虽然方法很多,但是对于香菇这类菌类食品来说,它们对于储存的环境的要求是十分苛刻的,所以,对香菇进行保鲜的冷库就要保持温度,湿度的高标准,除此外,对通风、光照等因素也要格外注意。香菇冷库设备配置是根据所要贮藏方法来确定的,香菇冷库保鲜一般有两种方法:一种是普通保鲜冷库保鲜贮藏;一种是气调保鲜冷库保鲜法。普通保鲜冷库设备的配置,主要是由冷库保温板、制冷机组、电控箱、蒸发器、钢管、膨胀阀、制冷剂、冷库灯等组成。具体冷库的怎么造型还要根据冷库的大小,每次进出货量和贮藏要求,再由专业技术人员给于准备配备的。香菇气调保鲜冷库和用于贮藏其它果蔬气调保鲜冷库的配置是一样的,在普通的保鲜冷库基础上外加一套气调设备。气调保鲜冷库用于保鲜贮藏香菇,主要是以抑制香菇呼吸作用,以保持香菇原本的质地、营养、色泽、口感,同时可以延长保鲜时间,而且后期在出气调保鲜冷库后,后期成熟慢,在货架保持新鲜时间长。香菇冷库投资造价要多少?这个也是要根据香菇的保鲜贮藏方法来估算的,普通的香菇保鲜冷库和气调保鲜冷库造价也是不同的。当然是建普通保鲜冷库还是气调保鲜冷库是要根据香菇的进出货量,和保鲜时间来定论的。根据香菇的培植,和市场的需求量,一般还是建普通香菇冷库的比较多。根据多年冷库建造经验预算,一般70立方左右的香菇冷库造价一般是在8~9万元左右,具体冷库造价还是要根据客户要求和冷库建造场地情况来详细估算的。

冷库屋认为,除了冷库设计和运用时的注意事项,在对香菇进行运输的过程中也要特别注意,因此,一整套完整的冷链是必需的,在最大程度上保持香菇的质量、新鲜度,不影响其商业价值和市场的销售。如果您有香菇冷库建造,或其它果蔬保鲜冷库造价预算等关于冷库问题,欢迎您来电咨询冷库屋制冷,我们将有专业人为您一一解答。
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