气调保鲜库设备排名


冷库安装工程师:13429279606| 2017-12-21 15:32| 发布者: lengkuu| 查看: 465| 评论: 0

通俗的讲气调保鲜库就是一般保鲜库的升级版,经气调库贮藏的果蔬,不仅可以较长时间保持果蔬的质地、色泽、口感、营养等基本不变,还能延长果蔬的贮藏期2倍以上,并且可以将货架期延长21-28天,其经济效益远远高于普通的冷藏库。气调设备通俗地讲,主要包括降氧设备、二氧化碳脱除设备、乙烯脱除设备和加湿设备。冷库屋来说说气调保鲜库设备排名。

气调库保鲜环境的制冷设备大多采用螺杆和活塞式单级压缩制冷系统,以氨或氟利昂作制冷剂,库内的冷却方式可以采用中间载冷剂的间接冷却。而冷风机可以采用落地式和吊顶式,如果库间数量少,且容积不超过1500立方米,则可以考虑使用一库一机的制冷模式。如果库间数量较多,则可以考虑采用多机头并联的模式。气调保鲜技术的基本原理:在密封的库体和冷藏基础上,根据不同水果的生理特点设定气调参数,通过专用检测设备和控制设备,人工降低贮藏空间中氧气浓度、增大二氧化碳气体浓度、以及保持不同果蔬的湿度环境至设定的气调参数,并在整个贮藏期间库内保持气体参数,从而抑制水果的呼吸,使之处于正常而又低消耗的代谢状态,达到水果保鲜目的。

气调保鲜库设备排名

(1)脱氧机。我国目前在气调库上采用的降氧设备主要有两大类型:吸附分离式的碳分子筛脱氧机和膜分离式的中空纤维膜制氮机。碳分子筛脱氧机与中空纤维膜制氮机比较,因为前者是闭路循环,并且具有效率高,能耗低,不影响库温,易损件较少,维护保养费用低等优点,在市场上得到用户的认可,已经逐步取代了制氮机模式。

(2)二氧化碳脱除机。库内二氧化碳浓度较高的气体被抽到吸附装置中,经活性炭吸附二氧化碳后,再将吸附后的低二氧化碳浓度气体送回库房,达到脱除二氧化碳的目的。活性炭吸附二氧化碳的量是温度的函数,并与二氧化碳的浓度成正比。通常以0℃,3%的二氧化碳浓度为标准,用其在24h内的吸附量作为主要经济技术指标。当工作一段时间后,活性炭因吸附二氧化碳即达到饱和状态,再不能吸附二氧化碳,这时另外一套循环系统启动,将新鲜空气吸入,使被吸附的二氧化碳脱附,并随空气排入大气,如此吸附、脱附交替进行,即可达到脱除库内多余二氧化碳脱的目的。二氧化碳脱机再生后的空气中含有大量的二氧化碳,必须排至室外。进出气调库的进气和回气管道必须向库体方向稍微倾斜,以免冷凝水流到脱除机内,造成活性炭失效。机房内应避免汽油、液化气等挥发性物质,保持温度1~40℃。

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(3)乙烯脱除机。目前的方法主要有两种:高温催化分解法和臭氧式去除乙烯法。前一方法的核心部分是特殊催化剂和变温场电热装置。所用的催化剂为含有氧化钙、氧化钡、氧化锶的特殊活性银;而臭氧式去除乙烯是利用库内氧气通过高频放电来制取的,利用臭氧的氧化性来分解乙烯以及芳香烃类气体,达到保鲜的效果。相比于前一种,因为不存在加热,所以不会影响库温,并且臭氧还可以杀死有害病菌,并且成本较低。因此首先在猕猴桃保鲜库中得到了较大的推广。

气调贮藏比普通贮藏的优势:能够长时间贮藏:气调库采用低温+气调两方面技术,能够极大的抑制保鲜商品的呼吸作用,延缓苹果的新陈代谢,是果品达到最大程度的保存。保鲜效果好:采用气调保鲜可以减少保鲜商品冷冻产生的伤害,降低库内的氧气同业也抑制了微生物的发生。增加了货架期:气调库内属于睡眠状态,当保鲜商品出库后可以拥有较长的货架期。绿色环保贮藏方式:气调库贮藏过程中,优于低温和低氧状态降低了库内病虫害的发生,保鲜商品在进库前就不需要实现喷涂化学药剂。贮藏损耗少:气调库采用的是气调保存,严格控制库内温度和氧气含量,减少微生物危害,气调库贮藏要比普通冷藏损耗减少15%以上。气调库一般不益采用排管制冷而用风机送风制冷,因为气调库内的气体需要定时地循环驱散,避免局部地方的二氧化碳浓度过高导致二氧化碳中毒。所以在气调库中制冷设备是需要与气调设备配合使用的,对制冷设备的选择与低温冷冻库和普通冷库不同。
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