小型水果保鲜库

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发表于 2018-2-3 10:12:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在一般水果经销商都会建造一个小型水果保鲜库用来储藏水果。水果冷库主要用于水果的储藏及加工加工,它能使冷库内保持果品适应的低温,使储藏时间更长。冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热,最大程度控制外界传入热量。果品冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
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水果冷库主要就是采用制冷设备进行温度及湿度的调节,从而满足水果储存到要求,其实就是一个冷藏保鲜的仓库,是一个进行农产品加工及储藏的场所,水果蔬菜冷库的安装使得农副产品非常顺利的摆脱了气候对其的控制,从而有效地保障了水果的保鲜期限,从而获得良好的经济效益。水果蔬菜的贮藏一般我们会将其温度调节至零至十五度之间,当然在贮藏的时候我们需要根据不同的的水果要求的温度不同分开进行存放。水果冷库设计和安装要多少钱的核算需要提供以下4个方面的参数:1.现有厂房的长宽高;2.具体需要的温度(或准备存储的货品);3.是否需要分割、分间;4.制冷设备品牌是否有指定的品牌(通常有国产、合资、进口3种档次的价格的设备品牌);根据以上4个参数,我们将免费给您提供最适宜的水果冷库设计方案,同时也按照的需求给出最高性价比的报价。
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水果冷库的建筑材料和冷库的各部分构造不仅要有足够的抗冻性能,还能防止水蒸气的扩散和空气的渗透。因为室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而且还向库房内带入水分、水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏;所以要设置防潮隔热层、使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。此外,中型水果冷库的地基受低温的影响,土壤中的水分易被冻结,因土壤冻结后体积膨胀、会引起地面破裂及整个建筑结构变形,严重的会使冷库不能使用。为此低温冷库地坪除要有有效的隔热层外,隔热层下还必须进行处理,以防止土壤冻结。

大家都知道水果在长途运输或者长期冷藏或者进入冷库前要进行水果预冷,水果预冷有三种:强制性风冷、水冷、真空预冷。强制性风冷是采用自然对流冷却和强制通风冷却,前者操作简便易行,成本较低,适用于大多数水果,但冷却速度稍慢。后者,冷却速度快,但需要增加机械设备,水果蒸发量加大。水冷式可以分为喷淋式和侵泡式,水冷却操作简便,成本低,适用于表面积小于耐贮水果、沾水后容易污染感病。真空冷却,降温减压冷却速度快,效率高,不受包装限制,但需要设备成本高,局限于一些水果品种。水果进行预冷时应注意的问题?预冷要及时,应在产地采收后尽快降温,应在产地建立相应预冷设备,及时处理。要根据不同水果的生物学特性,采取不同的预冷方法,主要预冷方法有空气冷却,水冷却、真空冷却。要掌握好预冷的温度,一般水果预冷温度在0℃以上,最好是水果刀额最适贮藏温度为宜,预冷后及时处理,不可长时间放置在常温下,否则质量难以保证。

冷库屋(www.lengkuU.com)隶属于元宝制冷集团,专注于制冷行业20余年,是一家集小型冷库安装、冷库设计、冷库建造、冷库维修保养为一体化的冷库工程公司,提供各种冷库设计方案并建造各类小型冷库、保鲜库、冷藏库,安装热线:400-628-5088

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