猕猴桃冷库安装事项

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发表于 2017-12-1 14:24:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
猕猴桃营养丰富,很多人都非常喜欢。因为它不但好吃,还被称为是美容圣果呢,猕猴桃非常受消费者欢迎。那么这么好的猕猴桃,在运输的过程中非常容易损坏。要想很好的冷藏这些猕猴桃,需要使用冷库来冷藏。你知道果农是怎么样进行冷藏的吗?冷库屋来说一下猕猴桃冷库安装建造需要主要的事项。
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猕猴桃采收时间:露水干后的早晨或傍晚气温较低采收为好,尽可能避开雨天、雾天、带露水的清晨进行采收。猕猴桃采收:贮藏所用果实应新鲜、周正、无粉尘污染、无畸形、无日灼、无病虫害及其他损伤,具有该品种固有的色泽,猕猴桃质量符合无公害标准规定。
猕猴桃采收技术:采收时,从果梗与果实离层处摘下,装入可盛果实15公斤左右的塑料箱或木筐内。采果时剪指甲、戴手套、轻拿轻放,防止机械伤,禁止饮酒采果搬运。
猕猴桃运输:采够一车立即运回预冷,地头堆放不得超过5小时,从采收到入库不得超过12小时,转运时防止装载不实严重振荡。

猕猴桃库体及设备安全检查:提前1个月对库体的保温、密封性能进行检查维护,对电路、水路和制冷设备进行维修保养,对库间使用的周转箱、包装物、装卸设备进行检修。
猕猴桃冷库消毒灭菌:猕猴桃入库前冷库要进行消毒灭菌,特别是前一年贮藏过其它猕猴桃蔬菜的冷库,一定要提前一周消毒灭菌,可选择下述方法:用1%-2%的甲醛水溶液喷洒冷库。高锰酸钾=5:1的比例配制成溶剂,以5克/立方米的用量熏蒸冷库24-48小时。用.5%-1.0%的漂白粉水溶液喷洒冷库或用10%的石灰水中加入1%-2%的硫酸铜配制成溶液刷冷库墙壁,晾干备用。用10克/立方米的硫磺粉点燃熏蒸或用5%的仲丁胺按5毫升/立方米熏蒸冷库24-48小时。用0.5%的漂白粉水溶液或0.5%的硫酸铜水溶液刷洗果筐、放果架、彩条布等冷库用具,晒干后备用。刷墙后再熏蒸,灭菌效果更好。薰蒸后的冷库,气味排完后方可贮果。猕猴桃入库后可用二氧化氯消毒液原液活化后,盛到溶器中,均匀放置4-6个点,让其自然挥发进行库间灭菌,或用噻苯咪唑、腐霉利烟雾剂熏蒸,也可用臭氧发生器产生臭氧进行库间灭菌。

猕猴桃冷库提前降温:产品入库前2天冷库预先降温,到猕猴桃入库时库温降至猕猴桃贮藏要求的温度。人员培训:对冷库管理人员进行技术培训,熟练掌握贮藏技术规程和制冷机械操作保养技术。
猕猴桃冷库预冷:预冷入库时要严格遵守冷库管理制度,入库的包装干净卫生,入库人员禁止酒后入库或带芳香物入库。选择的入库品种最好单品单库,分级堆放预冷。采收的猕猴桃,同果筐一块立即运入冷库,在0℃库间预冷,高温天气采收的猕猴桃没有充足的预冷间可在阴棚下散去大量田间热入库。果筐入库后松散堆放,在0-1℃库间预冷2-3天,待果实温度接近库存温度后包装、码垛。每天入库量不得超过库容的20%。预冷时库间蒸发器冷风直吹的果箱上不一定要做透气性覆盖处理。

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