香蕉冷库造价

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发表于 2017-12-19 11:57:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
建造冷库来对香蕉进行保鲜储存可以有效延长香蕉的保鲜期,香蕉冷库夏天制冷,冬天制热。有效保鲜期为半年,为果农带来可观的收益。同品种的香蕉其耐藏性不同,春芽蕉、短把、油蕉三个品系的香蕉耐贮藏。用于贮藏的香蕉应在七八成熟时采收,成熟度过高不耐贮运,成熟度低品质差。香蕉适宜的贮藏条件为11~13℃,相对湿度为90%~95%。气调贮藏香蕉的气体成份指标是:氧气为2%~8%,二氧化碳为2%~5%。香蕉在贮藏过程中乙烯释放量大,因此在贮藏过程中要注意及时排除乙烯,防止自身催熟作用。
香蕉冷库具有哪些特点?
1,操作维护简单。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。
2,贮藏保鲜期长。如苹果保鲜6个月,葡萄7个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见效。
3,适用范围广。适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

香蕉怎么进行保存贮藏?
1,过氧化钙保鲜法。将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内,让它吸湿后缓缓释放出氧气,以吸收香蕉排出的乙烯气体,能使香蕉存放60天仍保持青硬。用这种方法保鲜的香蕉,对北运十分有利。
2,通风阴凉地方放置。自己家里保鲜香蕉的话当然要简单方便,买回来的香蕉放在通风阴凉的地方就行了,切莫放进冰箱保存(会冻伤而发黑),也不要与其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快过熟而烂掉。
3,赤霉素保鲜法。在香蕉采收前20~30天,用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍,包装时再以20%多菌录溶液洗果。经实践证明,用这种方法保鲜效果较好,而且能有效地控制香蕉炭疽病。
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采收:成熟度确定判断香蕉成熟度的方法还是以果实饱满度为主。目测果实棱角的变化,是测定果实饱满度最简单可行的方法。以果穗中部位置的蕉果状态为准,蕉身棱角明显高出,是7成以下饱满度;果身近于平满时为7成饱满度;国身饱满,但尚能见棱形则为8成饱满度;国身饱满,无棱形为9成以上饱满度。另外,还可按断蕾后的天数来确定香蕉的成熟度。一般夏秋两季自断蕾后经70~80d即达到7~8成饱满度,而冬春两季则需140~150d。适时采收根据香蕉采后贮运期的长短,选择适宜的饱满度采收。若要长途运输或长期贮藏,其采收饱满度一般在七成半至八成左右,饱满度越高,越接近成熟衰老,耐贮性越差。香蕉采收时要尽量避免机械伤,最好两人合作,一人先砍倒蕉茎,另一人肩披软垫托起果穗,再由拿刀人砍断果轴。国外一些香蕉公司在果园架起索道,从索道把整穗香蕉引至加工厂,采后的全过程香蕉不着地,能有效防止机械伤。香蕉采后当天要保鲜处理完毕。不要在雨天或台风天采收。在采后处理及贮运过程中,香蕉很容易受到机械损伤,在果实转黄前机械伤处看不出明显的伤痕,但果实催熟转黄后伤痕处变黑,严重影响其商品外观。受损伤的果实不但呼吸作用增强,乙烯产量增多,提早果实的变黄成熟,而且病菌易从伤口入侵,引起严重的腐烂。因此,防止香蕉遭受机械损伤是香蕉保鲜技术的重要措施。

去轴落梳:由于蕉轴含有较高的水分和营养物质,而且结构疏松,易被微生物侵染导致腐烂,而且带蕉轴的香蕉运输、包装均不方便,因此香蕉采后一般要进行去轴落梳。可用特制的弧形落梳刀进行落梳,落梳后用利刀修整好切口。
清洗:由于香蕉在生长期间可能以附生大量的微生物,这些微生物可能会导致香蕉在贮运期间的腐烂。因此,落梳后的香蕉在包装前要进行清洗,清洗时可加入一定的次氯酸钠溶液,同时除去果指上的残花。
防腐处理:生产上一般用1000mg/L的特克多+1000mg/L的扑海因溶液进行药浴或喷淋梳蕉,晾干后在进行包装贮藏。也可用施保克等防腐剂。
包装:可用纸箱或竹箩包装,纸箱包装使用较普遍,商品档次较高。竹箩包装的商品档次较低,且包装太大和果实易受机械损伤,近年来我国香蕉的竹箩包装逐渐被纸箱包装取代。纸箱内衬聚乙烯薄膜袋,聚乙烯薄膜袋的薄膜厚度宜在0.03~0.04mm。在包装内加入浸有饱和高锰酸钾溶液的蛭石或其他的轻质多孔材料,可显著延长香蕉的贮藏期。
贮藏:香蕉的适宜贮藏条件为:温度11~13℃,空气相对湿度85~90%,O2和CO2浓度均为2%~5%。依据香蕉的贮藏条件,加强各项管理措施,进可能的保持适宜的贮藏条件,以提高贮藏效果。在加有乙烯吸收剂时也可在常温下贮藏,在夏季常温下可贮藏15~30d,冬季下常温下可贮藏1~2个月。

香蕉保鲜冷库的适宜温度11-13℃,冷库相对湿度是90%~95%。香蕉在储存中会释放出大量乙烯,所以存放香蕉的冷库要注意通风,乙烯会加速香蕉成熟。另外,香蕉放入冷库中要用塑料装袋,扎紧。塑料袋中要放上消石灰和高锰酸钾可以减缓香蕉的后熟速度。香蕉冷库也可以建造为气调冷库,需要控制冷库中氧气为2%~8%,二氧化碳为2%~5%、乙烯等气体,通过控制库内的气体是香蕉减缓呼吸作用,进入休眠状态。并且保鲜时间比保鲜冷库要多2-3倍,也可以防止香蕉被冻伤。
决定香蕉冷库价格因素:
冷库机组方面:冷库机组大小、冷库机组品牌、冷库机组产地、冷库机组类型。
冷库板方面:冷库板的种类、冷库板的厚度、冷库板的类型、冷库板的尺寸。
冷库服务方面:是否签订冷库安装合同、是否保修、是否保养、是否定期检修。
冷库温度方面:冷库温度的高低、冷库运行时间等。
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一个完整的冷库工程的报价包含多个方面,我们以某一案例来说明。首先需要技术人员根据要求,在勘测完场地之后设计方案和图纸进行计算和估价。费用通常包含以下几个方面:
1、库体费用:如库体的聚氨酯板、梁/柱加强、顶和底等。如某些面需要地基混凝土等结构,看具体情况由某一方负责。
2、机组费用:冷却压缩机组——对于冷库来说非常重要的部分。
3、配件费用:如冷库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开关等等。
4、杂费:如运输、化霜排水系统、人工等费用。

最终得出冷库的预算费用。很多客户都曾经这么问过报价,比如一个8m长×4m宽×3m高的一个房间要储存肉类,大概需要多少钱之类的问题。其实没办法马上给出报价,除非让技术人员勘测完场地之后才能给出。“我要的只是一个大概价格,难道这也报不出来?”很多客户不能理解,认为这是商家因为某些原因而找的借口,客户这么想也是情理之中的,可以理解。但事实情况确是如此,比如把整个8m长×4m宽×3m高的房间作为冷藏保鲜肉类,用来储藏已经速冻完毕的肉类,和把这个房间分成2m×4m×3m的预冷间和6m×4m×3m的储藏间,或者是分成2m×4m×3m的速冻间和6m×4m×3m的储藏间……等等,各种情况下的造价是截然不同甚至是差异极大的,这还不包括机组配置等的因素,误差大的时候可以达到2倍甚至更多。以前就曾经发生过这样的事情,客户认为这是欺诈,结果事情后来弄得很不好收拾。因此,现在都是勘测完场地并根据客户要求完成了设计之后再报价,同时为了避免客户担心其它,因此勘测场地、设计和报价都是不收取费用的。冷库造价受着多方面因素的影响,所以冷库的价格也有所不同,至于在建一个冷库要多少钱,这个问题,无法给出一个合理的答案,毕竟要对冷库的尺寸、冷库的温度、冷库存放什么东西、冷库所需要的制冷量,进行系统的规划。以下仅供参考。冷库在30~50立方米之间的,冷藏库:800-1000元/m,冷冻库:1200元/m。冷库在1000立方米左右,冷藏库:250-260元/m,冷冻库:280元/m。冷库在1000立方米以上,冷藏库:220元/m,冷冻库:235元/m。

许多朋友首选的都是经济实惠质量又好的香蕉保鲜冷库安装公司,客户刚开始选择香蕉保鲜冷库安装公司的时候,有些不太正规的小制冷公司,看准了顾客想要低价的心里,把价格压到低,同时选择冷库机组的质量也是很差的,国内很多保鲜冷库属于无证设计、安装,缺乏统一标准,缺乏特种设备安全技术档案现象较为普遍。操作人员未经培训无证上岗,管理人员安全意识淡薄。由于这些小的制冷公司没有完善的施工团队,从设计之初,到施工完成存在各种各样的安全隐患,比如冷库由于隔热或密封性能差,导致冷量损耗大;冷库节流阀调节不当或堵塞,制冷剂流量过大或过小:冷库制冷系统一旦发生漏氨事故,一线操作工人基本茫然不知所措。冷库安装不规范留下隐患会导致冷库爆炸,得不偿失。选择正规的制冷公司是非常重要的,是确保香蕉保鲜冷库安装公司和其他类型的冷库能正常运做,冷库屋制冷是从事冷库设计、建造、安装的工程公司,专注与制冷十余年。冷库屋冷拥有强大的施工团队成为冷库高质量的有力保证。设计方案可大化匹配客户要求,冷库造价实惠有竞争力,冷库安装建造高效快速,售后维修保养服务快捷,冷库屋制冷是您选择香蕉保鲜冷库或其他类型的制冷设备的不二之选。

冷库屋(www.lengkuU.com)隶属于元宝制冷集团,专注于制冷行业20余年,是一家集小型冷库安装、冷库设计、冷库建造、冷库维修保养为一体化的冷库工程公司,提供各种冷库设计方案并建造各类小型冷库、保鲜库、冷藏库,安装热线:400-628-5088

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