桃子可以放保鲜库吗

[复制链接]
发表于 2018-1-24 14:39:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏季是桃子的旺季,它的营养也是很高的,不仅富含多种维生素丶矿物质及果酸,內含铁量居水果之冠,吃桃子的好处多多,除了补充人体水分和维生素外,还可缓解便秘等。桃子可以放保鲜库吗?当然可以,放入保鲜库中的桃子可以延长桃子的保质期。
50PF95508.jpg
桃果对低温较敏感,在0℃条件下贮藏时间长容易引起冷害。为防止冷害,可采取间歇升温法。即桃子入库后,先打到0℃,贮藏1~4周,然后升温至18~20℃,再持续2天,然后再降温至0℃储存。利用机械制冷的方法实现低温环境的保鲜冷库、保鲜冷库安装可以抑制微生物及酶的活性,减缓桃子自身呼吸作用损耗,从而保障桃子的品质。适宜储藏桃子的保鲜冷库温度为O℃~l℃,但长期0℃储藏容易对桃子造成冷害,所以会保鲜冷库管理人员会采用间歇加温法。适宜储藏桃子的保鲜冷库相对湿度应控制在90%-95%范围之内。湿度过高,易引起腐烂,加重冷害的症状;湿度过低,会引起过度失水、失重,影响商品性,从而造成不应有的经济损失。

桃子的入库前采收。在采收桃子时,要注意带果柄,选择八九成熟、尚未软化的桃子进行采收,并且要剔出病、烂以及成熟过大的桃子。如果采收时下雨,可在采前喷布稀释的氯化钙,以便提高桃子在冷库内的耐藏性。由于桃果对低温较敏感,在0℃条件下贮藏时间长容易引起冷害。为防止冷害,可采取间歇升温法。即桃子入库后,先打到0℃,贮藏1~4周,然后升温至18~20℃,再持续2天,然后再降温至0℃储存。关于桃子在冷库内的装箱。采收后的桃子,可直接在田间装入内衬保鲜袋的箱中,不要忘记在每包中放入CT2号保鲜剂,并用大头针扎两个透眼,每箱重量保持在四五公斤左右。
84072.jpg
盛夏的桃子保鲜方法采用保鲜冷库延长的桃子的保鲜期在1个月左右,不过已经熟的桃子在保鲜冷库中只能存放1周作用。所以将桃子送入保鲜冷库时,对桃子的挑选很重要。入库八九分熟的桃子并确保入库的桃子是健康无病虫害等。此外,保鲜冷库的管理人员也不要忽视了桃子保鲜冷库的日常巡查和保养,如果桃子在冷库内是短期贮藏,需每天观察一次,如果是稍长时间贮藏,则需每3到5天检查一次,保证每一颗果实在出库后,都能以最好的状态来迎接它们的销售季。

桃子在储藏中不能受冷冻,在1℃的保鲜冷库环境中即有受冷害的危险,桃子冷库贮藏适于温度为——0.5~1℃,相对适于湿度85~90%。在这样的冷库低温条件下,桃子贮藏时间一般为14——56天。根据经验,桃子采收后在室常温下会急速软化,但如果放到0℃环境条件下桃子的软化停止,硬度反而增加,即有硬化现象,在0℃下的硬化最明显。如果没有熟透的桃子,可以保存,也不会影响其他的食用,可以保存在冷藏库里面一个星期左右。没有成熟的桃子贮藏在冷库太久了,会冻成透明果冻状,不好看。熟透的桃子不适用冷库保存,如果非要冷库贮藏,必须用透明食品袋包起来,这样可以的贮藏,但保鲜贮藏时间是也不长。水果气调库贮藏方法。气调保鲜库贮藏,主要是利用机械制冷的密闭冷库,配用气调装置和制冷设备,使冷库内保持一定适宜桃子贮藏的低氧、低温、合适的CO2和湿度,能够及时排出冷库内的有害气体,有效的降低贮藏桃子的呼吸率,而达到延缓后熟作用,从而延长桃子的保鲜时间。
007e.jpg
桃子冷库建造价格影响因素:桃子冷库建造规模。冷库建造规模越大就可以储藏更多大桃子,冷库建造规模及建设冷库的可使用规模也不一样。不同冷库的建造规模决定着库内预计贮藏产品的排放和堆放方式。规模不一样,冷库造价也就不一样。冷库建造地域。不同地域建造冷库的价格不一样,有些地方成本高,有些地方成本低。还有如果冷库距离太远就会会造成人工费、货物运输费、施工时间等等都会造成冷库造价的不同。设备,保温板。压缩机组、冷风机这是整个冷库制冷系统的核心部件。分进口品牌和国产品牌,价格自然不一样,进口的一般要高一些。冷库保温板一般市场常见的为聚氨酯和聚苯乙烯的材料的,保温板材料不一样,起价格也不一样。

冷库屋(www.lengkuU.com)隶属于元宝制冷集团,专注于制冷行业20余年,是一家集小型冷库安装、冷库设计、冷库建造、冷库维修保养为一体化的冷库工程公司,提供各种冷库设计方案并建造各类小型冷库、保鲜库、冷藏库,安装热线:400-628-5088

联系我们

宁波江东区东方商务中心4幢26号

400-628-5088(服务时间:8:00-18:00)

1290676079@qq.com

在线咨询新浪微博官方微信官方微信

部门热线

前   台:0574-8788-1355
业务部:0574-8788-1355
客服部:0574-8788-1355
技术部:130-0374-7239
人事部:130-0374-7239

安装咨询 价格咨询 售后服务 400电话400-628-5088 返回顶部
快速回复 返回顶部 返回列表